A Tésztához:
-
0,5l szójatej
-
18ek finomliszt
-
1 csapott ek keményítő
-
1dl napraforgó olaj
-
1 közepes lilahagyma
-
4dl víz
-
2mk só
- 50g tökmag
A tökmagot megpirítjuk és összezúzzuk. A lilahagyamát apróra vágjuk. A tökmag kivételvel minden összetevőt kikeverünk, majd elkezdjük kisütni. Amikor a tészta felső fele még nyers, gyorsan megszórjuk a tökmaggal, majd készre sütjük.
Sajtkrémhez:
-
300g natúr tofu
-
0,5dl citromos repceolaj
-
fél citrom leve
-
1dl víz
-
2mk só
-
2mk őrölt színesbors
-
1/2mk fokhagyma granulátum
-
1/2mk morzsolt rozmaring
- egy szárzeller középső 3 (ujjnyi széles) szára.
A szárzeller kivételével minden összetevőt turmixgépbe dobunk és homogénre dolgozzuk. A szárzellert apróra vágjuk, és a krémhez keverjük.
Balsírozott körtéhez:
-
2db nagy körte
- 3l víz
A vizet felforraljuk, a körtéket félbe vágjuk, kimagozzuk és a forrásban lévő vízbe rakjuk 3 percre. Fontos, hogy hamar lehüljenek a körték, ezért amint kivettük a forró vízből jeges vízbe rakjuk, és ott hajuk lehűlni. AMikor kihűlt, vékony csíkokra vágjuk.
Végül a palacsintákat megkenjük a lrémmel, és belehalmozunk pár csík körtét. Felcsavarjuk, és nekiesünk. :)
Áldott étkezést!
Bálint
recept, vegan, vegán palacsinta, vegan recept, vegán recept, laktózmentes.
